Muallif: Xidirova, Zulxumor O‘ralovna

Annotatsiya: Uglevodlar sog‘lom ovqatlanishning muhim qismi bo‘lib, energiya va tola, vitaminlar va minerallar kabi muhim oziq moddalar bilan ta’minlaydi. Biroq, ularni me’yorida iste’mol qilish muhim, chunki oddiy uglevodlarni juda ko‘p iste’mol qilish kilogramm ortishi va boshqa sog‘liq muammolariga olib kelishi mumkin.

Kalit so'zlar: Uglevodlar, monomerlar, monosaxaridlar, disaxaridlar, polisaxaridlar, shakar, uglerod gidratlari, gidroksil guruhlari, karbonil guruh, oddiy, murakkab, ketozalar, aldozalar.

Jurnaldagi sahifalar: 169 - 173