03.05.2023
185
STUDY OF PROCESSES OF FRUIT AND VEGETABLE DRYING IN INFRARED LIGHT DRYING DEVICE

Автор: Onarkulov, Karimberdi; Kholdorov, Muhammadkarim

Аннотация: В данной статье приведены экспериментально полученные образцы, и все образцы были высушены в инфракрасной сушильной печи. Отличие проб, отобранных в этом устройстве, от проб, высушенных другими способами, состоит в том, что плоды сохраняют микробиологические вещества, и можно предотвратить попадание пыли и других веществ в плоды и изменение их свойств.

Ключевые слова: керамика, кварцевая трубка, теплоемкость, теплообмен, конвекция,

Страницы в журнале: 932 - 937

Скачать